29 julio, 2017

Receta de guisado de aldea

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne de vaca o cerdo 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil picado 4 cucharadas […]
2 julio, 2017

Receta de guisado de aldea

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de carne de vaca o cerdo 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil picado 4 cucharadas […]
27 junio, 2017

Receta de empanada de zorza

Ingredientes: 500 gr de masa de empanada 1 kg de zorza 2 huevos cocidos 2 chorizos 1 lata de pimientos morrones 50 gr de masa de […]
10 junio, 2017

Receta de lacón con grelos

El lacón con grelos en Galicia es uno de los platos que sin duda alguno dispone de una gran presencia en las mesas gallegas cuando llegan […]
3 junio, 2017

Receta de guiso de costilla

Ingredientes para 4 personas: 1 trozo de costilla de cerdo salada 1 rabo de cerdo 1 taza de habas 1 taza de patatas cortadas y peladas […]
29 mayo, 2017

Receta de choflas (butifarras)

Ingredientes: Carne de cerdo Tripa de cerdo Clavo Pimienta Canela Sal
11 mayo, 2017

Receta de judías blancas con cerdo

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de habas blancas 500 gr de costilla 1/2 oreja 1/2 rabo 1 cebolla 1 hoja de laurel Tomillo Perejil Sal
8 mayo, 2017

Receta de chorizo al vino

Ingredientes para 4 personas: 9 chorizos poco curados 3/4 de litro de vino blanco del país 12 cachelos  
30 abril, 2017

Receta de patatas con chorizo

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de patatas 3 chorizos 2 cebollas 1 vaso de aceite 2 vasos de agua Sal
28 abril, 2017

Receta de habas con tocino

Ingredientes para 4 personas: 2 kg de habas 150 gr de jamón 200 gr de tocino de hebra 50 gr de manteca de cerdo 2 cebollas […]
29 marzo, 2017

Receta de llostro

Ingredientes para 4 personas: Costilla de cerdo Cabeza de cerdo Orégano Ajos Sal Tripa gruesa de cerdo Agua
4 octubre, 2014

Receta de como hacer chorizos

Ingredientes: Carne de cerdo Orégano Pimienta en grano Pimienta molida Ajo picado Pimentón dulce y picante Agua Sal
26 junio, 2013

Receta de empanada de conejo

Ingredientes: 500 gr de masa de empanada 1 conejo de granja (cortado en trozos) 2 cebollas medianas picadas 1 pimiento morrón 1 cucharadita de anís 1 […]
4 junio, 2013

Receta de jamón guisado con patatas

Ingredientes para 4 personas: 750 gr de jamón fresco o desalado 500 gr de patatas 200 gr de manteca de cerdo 50 gr de harina de […]
28 marzo, 2013

Receta de chanfainas (longanizas)

Ingredientes para 4 personas: Carne de cerdo Ajo machacado Orégano Cominos Clavo Tripa de cerdo Agua
21 diciembre, 2012

Receta de androia

Ingredientes para 4 personas: 1 vejiga de cerdo Costilla de cerdo con el hueso Ajos Orégano Pimentón dulce y picante Pimienta Sal