21 julio, 2017

Receta de tortilla de tocino

Ingredientes para 4 personas: 250 gr de tocino 8 huevos 2 cucharadas soperas de agua Sal
15 julio, 2017

Receta de gallo al vino tinto

Ingredientes para 4 personas: 1 gallo 1/4 litro de aceite 1/2 litro de vino tinto 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 ramito de perejil 1 […]
14 julio, 2017

Receta de chuletas de ternera empanadas

Ingredientes para 4 personas: 6 chuletas de ternera 4 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil picado Zumo de 1/2 limón 1 huevo 100 gr […]
13 julio, 2017

Receta de pichones rebozados

Ingredientes para 4 personas: 6 pichones 3 huevos 150 gr de pan rallado 250 gr de manteca de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 […]
11 julio, 2017

Receta de blanquita con manzanas

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de blanquita de ternera 100 gr de panceta 2 manzanas 1 cebolla 6 dientes de ajo 5 granos de pimienta […]
4 julio, 2017

Receta de lengua en pepitoria

Ingredientes para 4 personas: 1 lengua de ternera o 2 de cerdo 4 yemas de huevo 1 cucharada sopera de perejil picado 3 zanahorias cocidas 1 […]
22 junio, 2017

Receta de vaca estofada

Ingredientes para 4 personas: 750 gr de espaldilla de vaca 100 gr de tocino 100 gr de manteca 2 cebollas 3 zanahorias 1 vaso de vino […]
21 junio, 2017

Receta de ternera asada

Ingredientes para 4 personas: 1 1/4 kg de carne de ternera 100 gr de harina 4 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de perejil picado 1 […]
14 junio, 2017

Receta de chuletas de cerdo

Ingredientes para 4 personas: 6 chuletas de cerdo 3 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil 1 cucharadita de orégano 2 huevos batidos 100 gr […]
10 junio, 2017

Receta de pato guisado

Ingredientes para 4 personas: 1 pato 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 3 cucharadas soperas de vinagre 2 hojas de laurel […]
7 junio, 2017

Receta de jamón con guisantes

Ingredientes para 4 personas: 6 lonchas gruesas de jamón 150 gr de manteca de cerdo derretida 1 kg de guisantes 2 cebollas 2 cucharadas soperas de […]
6 junio, 2017

Receta de chuletas de ternera asadas

Ingredientes para 4 personas: 6 chuletas de ternera gruesas 100 gr de grasa de cerdo derretida 500 gr de patatas fritas 1 lata de pimientos morrones […]
5 junio, 2017

Receta de jamón dulce

Ingredientes para 4 personas: 1 jamón o lacón 1 rama de canela Agua y vino a partes iguales Azúcar
4 junio, 2017

Receta de mollejas mechadas

Ingredientes para 4 personas: 1/4 kg de mollejas de ternera 100 gr de tocino de hebra 100 gr de manteca de cerdo 1 litro de caldo […]
2 junio, 2017

Receta de chuletas de jabalí a la parrilla

Ingredientes para 4 personas: 8 chuletas de jabalí 6 dientes de ajo 100 gr de manteca de cerdo Orégano Pimienta Sal
31 mayo, 2017

Receta de perdices en pepitoria

Ingredientes para 4 personas: 3 perdices 4 yemas de huevo cocidas 2 cebollas picadas 4 dientes de ajo 1 cucharada sopera de perejil 1/2 cucharada sopera […]