Lo Mejor de Galicia

1 junio, 2012

Receta de natillas al baño maría

Ingredientes: 1 litro de leche 8 yemas de huevo 200 gr de azúcar 1 corteza de limón Canela 9 galletas maría
13 mayo, 2012

Receta de congrio con guisantes y patatas

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de congrio 3/4 kg de patatas 1/4 kg de cebollas 1/4 kg de guisantes pelados 1 vaso grande de aceite […]
4 mayo, 2012

Receta de chuletas de corzo guisadas

Ingredientes para 4 personas: 6 chuletas de corzo 150 gr de manteca de cerdo 2 cucharadas soperas de harina 5 dientes de ajo 1 vaso de […]
2 mayo, 2012

Receta de besugo guisado

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de besugo 9 patatas medianas 2 cucharadas soperas de cebolla picada 1 1/2 cucharada sopera de pimentón 1 cucharada sopera […]
2 marzo, 2012

Receta de leche frita

Ingredientes: 1/2 litro de leche 4 huevos 120 gr de azúcar 60 gr de harina 1 cáscara de limón 1/2 rama de canela 1 pizca de […]
24 febrero, 2012

Receta de luras con tomate

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de luras 1/2 kg de tomates maduros 2 rebanadas de pan frito 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de […]
23 febrero, 2012

Receta de sábalo en escabeche suave

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de sábalo 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharada sopera de pimentón 4 […]
21 febrero, 2012

Receta de sardinas en adobo

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de sardinas 1 vaso de agua 1 vaso de vinagre 6 dientes de ajo 1 cucharada sopera de orégano […]
23 enero, 2012

Receta de lubrigante a la viveiresa

Ingredientes para 4 personas: 2 lubrigantes grandes 2 cebollas picadas 5 dientes de ajo 1 cucharada sopera de pimentón 1 cucharada sopera de vinagre 2 hojas […]
21 enero, 2012

Receta de anguila guisada

Ingredientes para 4 personas: 2 kg de anguilas 6 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de perejil picado 50 gr de piñones 2 rebanadas de miga […]
20 enero, 2012

Receta de arroz con leche al horno

Ingredientes: 1/4 kg de arroz 1/4 litro de agua 1/4 kg de azúcar 1 cáscara de limón 1 rama de canela Leche Sal
19 enero, 2012

Receta de vieiras

Ingredientes para 4 personas: 6 vieiras grandes 1/4 L de aceite 2 cebollas picadas muy finas 1 cucharada sopera de pimentón dulce 100 gr de pan […]
14 enero, 2012

Receta de cocido gallego

Ingredientes: 1 repollo o un manojo de grelos 1 trocito de unto 1/2 kg de tocino de hebra 3/4 kg de costilla de cerdo 1 mano […]
12 enero, 2012

Receta de jabalí a la parrilla

Ingredientes para 4 personas: 8 chuletas de jabalí 6 dientes de ajo 100 gr de manteca de cerdo Orégano Pimienta Sal
10 enero, 2012

Receta de pierna de cordero mechada

Ingredientes para 4 personas: 1 pierna de cordero 150 gr de tocino de hebra 100 gr de grasa de cerdo El zumo de un limón 2 […]
10 enero, 2012

Receta de pescado cocido

Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de pescado 1/2 kg de patatas 1 cebolla 1 rama de perejil Sal

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